La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias inicia la monitorización del enoturismo correspondiente a 2024 y amplía su alcance sectorial

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, ha comenzado la recopilación de datos correspondientes a la monitorización del enoturismo en Canarias para la anualidad 2024. En esta nueva edición, el estudio amplía su alcance con la incorporación de nuevos subsectores vinculados a la cadena de valor turística del vino.

Gabriel Santos García, coordinador general de la Cátedra, explicó que este año se pretende avanzar en la monitorización no solo de 2024, sino también de 2025, con el fin de disponer de información actualizada en base a cada periodo. "La intención es poder realizar la monitorización de las anualidades 2024 y 2025 para contar con datos más recientes que permitan una evaluación ajustada a la realidad del sector", señaló.

La principal novedad de esta anualidad es la apertura del proceso de recopilación de información, que hasta ahora se centraba fundamentalmente en bodegas, a otros agentes estratégicos del ecosistema enoturístico. Así, además de las bodegas adscritas a las once Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de Vinos del archipiélago, este año se incorporan guías de turismo, empresas de turismo activo, intermediación turística y agencias de viajes, con el objetivo de obtener una visión más integral de la actividad.

La Cátedra estudia de manera regular el desarrollo del enoturismo en la Comunidad Autónoma de Canarias, en línea con la hoja de ruta definida por los agentes participantes en las Mesas Técnicas de Enoturismo del archipiélago. Este enfoque responde a la necesidad de analizar el sector desde una perspectiva transversal, atendiendo tanto a la oferta vitivinícola como a los servicios complementarios que configuran la experiencia del visitante.

Para la elaboración de los informes, el equipo investigador recaba información de bodegas que forman parte de las once DOP de Canarias, muchas de ellas integradas también en el Clúster de Enoturismo de Canarias y en la Ruta del Vino de Gran Canaria. La ampliación a nuevos perfiles profesionales permitirá reforzar la representatividad de los datos y mejorar la capacidad de análisis del comportamiento del mercado.

Los informes correspondientes a las anualidades 2022 y 2023 han sido determinantes para comprender la evolución reciente del enoturismo en las islas. El análisis de la oferta de servicios durante ese periodo evidenció un contexto de dinamismo, así como avances en diversificación de experiencias y posicionamiento, junto a desafíos relacionados con la consolidación y estructuración del producto enoturístico.

Con esta nueva fase, la Cátedra reafirma su compromiso con la generación de información rigurosa y actualizada que sirva como herramienta técnica para profesionales, empresas e instituciones públicas, contribuyendo al crecimiento sostenible y competitivo del enoturismo en Canarias.