Eva Muñoz: "Toda precaución es poca cuando se trata de conservar el patrimonio genético de la Cabra Palmera"

Durante la conversación, Muñoz explicó los pasos que se están dando en materia de conservación genética, tanto in situ —a través del trabajo diario en las ganaderías de la isla— como ex situ, mediante la colaboración con el Banco Nacional de Germoplasma Animal, que permitirá disponer en el futuro de dosis seminales conservadas como reserva de seguridad.

"Ya contamos con dosis en el Banco Autonómico, ubicado en Tenerife, pero este nuevo convenio amplía las posibilidades de protección a largo plazo. Toda precaución es poca cuando hablamos de preservar una raza única como la Cabra Palmera", señaló Muñoz.

La veterinaria destacó también las características singulares de la Cabra Palmera, resultado de siglos de adaptación al medio insular: su rusticidad, resistencia y la calidad de su leche, base de los reconocidos quesos palmeros. 

La entrevista permitió acercar al público el trabajo constante de la Asociación y la importancia de la conservación genética como herramienta para el futuro del sector. Una conversación que subrayó no solo el valor productivo, sino también cultural y patrimonial, de una raza que forma parte esencial del paisaje y la identidad de La Palma.