Ponentes internacionales participan con 15 bodegas de la Isla en el Salón Profesional de Vinos de La Palma

El Cabildo de La Palma y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias fomentan la enología con la organización del Salón Profesional de Vinos de La Palma. La iniciativa se desarrollará el martes 4 de noviembre en el Palacio Salazar, en horario de 10:00 a 17:00, y en el Espacio Cultural Cajacanarias, de 17:00 a 20:00 horas. El miércoles 5 de noviembre el horario será de 17:00 a 20:00 horas, también en el Espacio Cultural Cajacanarias. 

A la presentación del evento asistió el consejero de Agricultura del Cabildo de La Palma, Alberto Paz, el director del ICCA, Luis Arráez, y la gerente del Consejo Regulador de Vinos La Palma, Eva Hernández. 

El consejero Alberto Paz destacó el elevado nivel de los ponentes. “Contamos con profesionales de ámbito nacional e internacional, como son el editor de Guía Peñin, Javier Luengo; la investigadora de la Universidad de Tarragona, Francisca Fort; el fundador de la consultora TOB Strategy, Jorge Navarro; el miembro del Comité Nacional de las Interprofesionales del Vino en Francia, Didier Delzescaux y el Técnico del Área de Promoción Exterior en Proexca, Javier Lugo, lo que posibilita que los asistentes disfruten de unas exposiciones enriquecedoras”, detalla el consejero. 

Durante el encuentro, el director del ICCA, Luis Arrárez, destacó que “este evento se enmarca en las competencias del ICCA para la promoción de nuestros productos de calidad diferenciada, con el propósito de impulsar la comercialización de los vinos de la DOP La Palma dentro de la isla, donde los sectores de la restauración y el turismo deben ser nuestros mejores prescriptores, y hacia el mercado exterior, como también hacemos en otras citas importantes, entre ellas la Barcelona Wine Week, FENAVIN o el Salón Gourmets”. 

En este caso, añadió Luis Arráez Guadalupe “la excelente acogida del Salón Vinos La Palma por parte de los profesionales del sector, el respaldo de las bodegas de la DOP La Palma y la participación de ponentes de primer nivel nos anima a seguir trabajando en esta línea y plantearnos extender esta iniciativa, que podría replicarse en el ámbito de otras islas y Consejos Reguladores de las distintas DOP de Canarias”.

La temática del primer día  se centrará en la promoción exterior, la situación del vino en otros países y las malvasías. Por su parte, en el segundo día se tratará de manera más específica la vinculación del viñedo al territorio insular. El evento es de acceso libre para el público general hasta completar aforo. 

Además, el evento contó con la colaboración de Sabor Saucero juvenil, alumnos del PFAE de Restauración.