El Recinto Ferial de Tenerife acogió esta mañana la apertura del VII Salón Gastronómico de Canarias Gastrocanarias 2022

A las once de la mañana comenzó el 16º Campeonato de Canarias de Cocina, en el que participan diez profesionales de las islas, del que conoceremos los ganadores hoy, a las 20:00 horas.

El acto contó con la presencia del presidente del Cabildo, Pedro Martín; la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende; el alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez; y el presidente del Cabildo de La Palma Mariano Hernández Zapata, isla invitada este año, así como varios consejeros insulares, entre otras autoridades.

El evento abre sus puertas después de dos años de pandemia convertido en la mayor feria de las Islas, con 217 stands de empresas líderes del sector y la presencia institucional del Gobierno de Canarias, los cabildos de Tenerife, Gran Canaria, La Palma, que este año es la Isla Invitada, La Gomera y El Hierro, además de distintos consistorios. Sobre sus escenarios, más de 140 cocineros y bartenders participarán en los 11 campeonatos regionales de cocina y bebidas. En paralelo, se desarrollan ocho ponencias principales y dos aulas de formación, de Hecansa y Makro, que ofrecerán 36 talleres y clases magistrales. Todo esto, sumado a las propuestas de los stands, configura un programa de más de 400 actividades para GastroCanarias 2022. 

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