Fuencaliente y Tazacorte colaboran en la promoción gastronómica del Escacho y el Escachón

Las concejalas de Cultura de Fuencaliente y Tazacorte, Celia Santos y Wenna Lorenzo, respectivamente, han mantenido un encuentro en el que se ha definido esa colaboración que se centrará en las similitudes de distintas representaciones culturales, festivas y gastronómicas entre ambos municipios.

Más concretamente, los principales protagonistas de esta colaboración serán el Escachón de Las Caletas y el Escacho de Tazacorte, producto gastronómico típico de ambos municipios y que, teniendo como base el gofio, también comparten elementos comunes como la pimienta, la papa o el queso.

Así, durante la Semana Cultural y con la colaboración de los vecinos y vecinas de Las Caletas y de Tazacorte, se realizarán muestras de elaboración de ambos productos y de degustación de los mismos.

Tanto Celia Santos como Wenna Lorenzo muestran su satisfacción por comenzar esta colaboración vinculada al ámbito cultural y promocional de los productos locales y las costumbres gastronómicas de ambos municipios, poniendo de relieve el esfuerzo que en ambos casos han realizado los vecinos y vecinas de Fuencaliente y Tazacorte para que perduren sus antiguas tradiciones.