Premiados los quesos de Cabra Palmera en el Concurso Insular de Quesos Artesanos San Antonio del Monte

El concurso que evalúa a los quesos artesanos elaborados con leche cruda de cabra, contó con 66 muestras de queso provenientes de 22 queserías,  contando desde el año pasado con con una nueva categoría llamada Otros quesos, donde entraron quesos mezcla, pasteurizados y oveja. A continuación, la lista de los ganadores de ese año, todos pertenecientes a la Asociación de Criadores de Cabras de raza Palmera. Desde la Asociación celebramos el concurso y mandamos la enhorabuena a todos los participantes.

"Detrás de cada raza autóctona hay un mundo: una historia, una familia, un vínculo al territorio, pasión, trabajo y mucho esfuerzo. También hay un paisaje, un territorio lleno de biodiversidad, un producto artesano de alto valor ambiental y de calidad, y toda una red de saber hacer que se transmite de generación en generación"